ویتامین‌هایی که اثرات آلودگی هوا را خنثی می‌کنند

به گزارش شفاف، یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا با اثرات مختلفی بر سیستم تنفسی و قلبی عروقی و همچنین افزایش مرگ و میر همراه است.

در حین تنفس، ذرات سمی موجود در هوا وارد بدن شده و به سطح ریه ها می چسبند و در نتیجه باعث تحریک التهاب در بدن و کاهش آنتی اکسیدان های بدن به ویژه آنتی اکسیدان های موجود در مایع پوشاننده ریه ها می شود که در نتیجه سلول های مختلف به وجود می آیند. نابود. و افزایش خطر ابتلا به سرطان، به ویژه سرطان ریه؛ بنابراین، مصرف غذاها و مواد مغذی که التهاب را کاهش می دهند، همراه با مصرف مقادیر زیاد آنتی اکسیدان های رژیمی، می تواند به کاهش اثرات مضر استنشاق ریزگردها کمک کند.

لازم به ذکر است که با مصرف یک رژیم غذایی مناسب و متعادل می توان از بدن در برابر آلاینده ها محافظت کرد.

عملکرد اصلی ویتامین E نقش آنتی اکسیدانی آن است. روغن (غنی ترین) منبع این ویتامین است که با پختن از بین نمی رود، بلکه با سرخ کردن از بین می رود. منابع روغن سویا، روغن آفتابگردان، جوانه گندم و سایر روغن های گیاهی است، بنابراین سعی کنید از انواع روغن های گیاهی خوراکی در پخت و پز و تهیه غذا استفاده کنید.

ویتامین C یکی دیگر از آنتی اکسیدان هایی است که می تواند به سیستم ایمنی کمک کند. این ویتامین در سبزیجات و میوه های تازه یافت می شود و به گرما، نور و محیط های قلیایی بسیار حساس است. پرتقال، لیموترش، پرتقال، نارنگی، توت فرنگی، سیب، طالبی، طالبی، انار و سبزیجات سبز تیره مانند اسفناج و سبزی، انواع فلفل از جمله فلفل دلمه ای، تربچه، پیاز و موسیر را در روزهای آلودگی هوا بخورید.

بتاکاروتن نیز یکی از کاروتنوئیدهای مهم و پیش ساز ویتامین A است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود و شامل میوه ها و فرآورده های زرد و نارنجی است که باید زیاد مصرف کنید. مصرف زیاد هویج، کدو تنبل، گوجه فرنگی، زردآلو، آلو، طالبی، موز و انبه بسیار توصیه می شود.

منیزیم موجود در هوای آلوده جذب فلزات سنگین مانند کادمیوم را کاهش می دهد و دفع سرب را افزایش می دهد و در نتیجه زمان تماس این ترکیبات مضر را در بدن به حداقل می رساند، بنابراین از انواع سبزیجات سبز تیره که سرشار از این ماده مغذی هستند مصرف کنید. برای همه توصیه می شود منابع خوب منیزیم شامل انجیر، لیمو، گریپ فروت، ذرت زرد، بادام، گردو، پسته، آجیل، دانه‌ها، سبزیجات برگ‌دار مانند کلم، اسفناج، جعفری، کاهو، چغندر، غلات کامل و حبوبات – حبوبات مانند نخود و سویا هستند. . .. است. همچنین مصرف جوانه و خشکبار را در روزهای آلودگی هوا در اولویت قرار دهید.

بیشتر ماهی، گردو و خرفه بخورید. این مواد غذایی حاوی امگا 3 خوبی هستند که می تواند در حفظ سلامت ریه موثر باشد. لازم به ذکر است که مصرف ماهی های چرب غنی از اسیدهای چرب امگا 3 می تواند برای کاهش تنگی نفس و اثرات مضر ترکیبات التهابی مفید باشد.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان