مواد غذایی
-
سلامت و دانش
مدت‌زمان نگهداری مواد غذایی این گونه افزایش دهید
آفتاب‌‌نیوز : با توجه به آثار دورریختن مواد غذایی و تاثیر این کار بر محیط زیست، حفظ مواد غذایی از اهمیت فراوانی برخوردار است. با توجه به ضرورت حفظ مواد غذایی، با برخی راهکار‌ها می‌توان مدت زمان نگهداری مواد غذایی را افزایش داد. راهکار‌هایی مانند «خرید هوشمندانه»، «نگهداری صحیح موادغذایی»، «یاد گرفتن روش‌های نگهداری طولانی‌مدت»، «کمال‌گرا نبودن در خرید»، «خلوت نگه‌داشتن یخچال»، «ذخیره باقیمانده مواد غذایی»، «مصرف برخی مواد غذایی با پوست»، «ذخیره دانه‌های گیاهان»، «ترکیب مواد غذایی با یکدیگر»، «کنترل میزان طبخ غذا»، «فریز کردن مواد غذایی»، «طبخ وعده‌های غذایی در خانه»، «نگهداری مواد غذایی در فریزر» و «استفاده…
-
عمومی
نکات نگه داری مواد غذایی درون یخچال
هیچ چیز بدتر از این نیست که مجبور شوید میوه، سبزیجات و لبنیات را فقط به دلیل نگهداری نامناسب در سطل زباله پرتاب کنید. به جای دور ریختن سبزیجات، چند دقیقه‌ای بیشتر صرف بسته‌بندی مجدد آن‌ها کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشند. در این مطلب از سایت ایران استیل نکات و ترفندهایی گفته شده است که شما را در حفظ تازگی مواد غذایی درون یخچال راهنمایی می‌کند. با ما همراه باشید. یخچال یکی از ضروری ترین ابزار زندگی روزمره است. وسیله‌ی پرکابردی که باعث سالم ماندن و طراوت موادغذایی می‌شود نگهداری مواد غذایی در یخچال برای جلوگیری از رشد میکروب‌ها…
-
اقتصادی
نقش «پرتودهی» در آینده مواد غذایی کشور
پرتودهی محصولات کشاورزی و مواد غذایی؛ با رویکرد افزایش انبارمانی یکی از مهم‌ترین اهدافی است که سازمان انرژی اتمی کشور در دولت سیزدهم در دستور کار ویژه قرار داده است و تلاش دارد تعداد سامانه‌های پرتودهی در کشور را در چارچوب سند راهبردی آمایش سرزمینی توسعه سامانه‌های پرتودهی افزایش دهد. به گزارش دکترنامه، مسئولان سازمان انرژی اتمی معتقدند میزان پرتودهی در کشور با توجه به تولید سالیانه ۱۲۰ تا ۱۳۰ میلیون تن محصولات کشاورزی و غذایی بسیار ناچیز است و باید در این حوزه تمرکز ویژه داشت. «سیدپژمان شیرمردی»، معاون سازمان انرژی اتمی و مدیرعامل شرکت توسعه کاربرد پرتوها در…
-
سلامت و دانش
کدام مواد غذایی برای قلب مضرند؟
آفتاب‌‌نیوز : تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد از این رو با انتخاب هوشمندانه مواد غذایی می‌توان خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش داد. در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند مورد از مواد غذایی که برای سلامت قلب مضرند، خواهیم پرداخت. * شکر، نمک، چربی با گذشت زمان مصرف مقادیر زیاد نمک، شکر، چربی های اشباع شده و کربوهیدرات های تصفیه شده خطر حمله قلبی یا سکته را افزایش می دهد. اگر نگران قلب خود هستید، بهتر است این خوردنی‌ها را از رژیم غذایی خود دور نگه دارید.…
-
اقتصادی
بازار فروش مواد غذایی هند گرم خواهد شد؟
افزایش گسترده قیمت مواد غذایی ضروری در هند به دلیل بارندگی نامناسب و اندک، دولت را مجبور به انجام مجموعه‌ای از اقدامات برای افزایش عرضه و کاهش فشارهای تورمی می‌کند. به گزارش دکترنامه، در حالی که تورم خرده فروشی سالانه در ماه جولای به بالاترین حد خود در ۱۵ ماه گذشته یعنی ۷.۴۴ درصد رسیده بود، تورم قیمت مواد غذایی به ۱۱.۵ درصد افزایش یافت که بالاترین رقم در بیش از سه سال و نیم گذشته بود و دولت این کشور را وادار کرد تا برای جلوگیری از هرگونه واکنش سریع اقدام کند. دو منبع دولتی که از ذکر نامشان…
-
سلامت و دانش
مواد غذایی سرشار از ویتامین آ را بشناسید
آفتاب‌‌نیوز : اکثر مردم مقدار کافی آن را از طریق خوردن مواد غذایی دریافت می‌کنند اما شاید مادران بخواهند مقدار بیشتری از ویتامین A را به خوراک فرزندانشان اضافه کنند زیرا ویتامین A به روند رشد کودک کمک می‌کند. دو نوع ویتامین A وجود دارد *ویتامین A موجود در گوشت قرمز، مرغ، ماهی و لبنیات که وقتی وارد بدن می‌شود، به صورت مستقیم جذب بدن می‌شود. *ویتامین A موجود در برخی میوه‌ها و سبزیجات مثل اسفناج که وقتی وارد بدن می‌شود ابتدا بدن باید آن‌ها را طی فرآیندی پردازش کند تا قابل جذب شود. فلفل دلمه‌ای قرمز منبع بسیار خوبی…
-
سلامت و دانش
به جای مصرف قند و شکر این مواد غذایی هار ا مصرف کنید
قند و شکر در علم تغذیه به عنوان کالری‌های خالص شناخته می‌شوند. یعنی مصرف آن‌ها فقط باعث افزایش کالری دریافتی و درنتیجه ابتلا به اضافه‌وزن خواهد شد. درحالی که خوردن قند و شکر، هیچ فایده‌ای برای بدن ندارد. از این رو، اگر به دنبال اصلاح الگوی غذایی خود هستید، دیابت دارید یا می‌خواهید گامی در جهت کاهش وزن و داشتن تناسب اندام بردارید، بهتر است که مصرف قند و شکر و خوراکی‌های حاوی آن‌ها را تا حد امکان در برنامه غذایی خود محدود کنید. آفتاب‌‌نیوز : قند و شکر در علم تغذیه به عنوان کالری‌های خالص شناخته می‌شوند. یعنی…
-
سلامت و دانش
اگر می‌خواهید شب خواب راحتی داشته باشید این مواد غذایی را بخورید
آفتاب‌‌نیوز : اگر می‌خواهید لاغر شوید و تناسب اندام داشته باشید باید به ورزش، تغذیه و خواب خود دقت کنید، زیرا همه‌ی این‌ها تاثیرات مثبتی را دارند به همین منظور در این بخش غذا‌هایی را که باعث بهبود کیفیت خواب می‌شوند را معرفی می‌کنیم. ۱. خواب راحت شبانه با کیوی این میوه سبز ممکن است جز میان وعده‌های قبل از خواب باشد؛ هنگامی که افراد دو ساعت قبل ازخواب ۲ عدد کیوی بخورند تقریبا بیشتر می‌خوابند. تحقیقاتی از دانشگاه پزشکی تایپه در تایوان انجام شد مبنی بر اینکه کیوی غنی از ویتامین ث و ای، سروتونین و اسید فولیک…
-
سلامت و دانش
با این مواد غذایی از سفیدی مو پیشگیری کنید
آفتاب‌‌نیوز : مو‌های سفید در دهه چهل زندگی و حتی قبل از آن در صورت بروز یک عامل ژنتیکی یا رنج بردن از استرس روانی شروع به ظهور می‌کند و متداول‌ترین روش‌های پنهان کردن آن‌ها به رنگ آمیزی بستگی دارد. اما آیا می‌دانستید که برخی از غذا‌ها دارای اثر محافظتی هستند که ظهور مو‌های سفید را در هنگام گنجاندن در رژیم غذایی به تأخیر می‌اندازد. غذا‌های غنی از پروتئین‌های حیوانی و گیاهی و همچنین روی، با تقویت تولید کراتین، پروتئین سازنده مو، توانایی تقویت مو را دارند. این باعث افزایش سلامت و نشاط مو می‌شود و همچنین پیری آن را…
-
سلامت و دانش
مواد غذایی معجزه آسا برای درمان کم‌خونی
به گزارش شفاف، کم‌خونی زمانی اتفاق می‌افتد که سطح گلبول قرمز خون کاهش می‌یابد و فرد دچار کمبود آهن یا به اصطلاح کم‌خونی می‌شود. این بیماری معمولا در بین زنان بیشتر از مردان شایع است و علت آن عادت ماهیانه زنان و در سنین بالاتر از عوارض یائسگی محسوب می‌شود. کم‌خونی معمولا با علائمی نظیر رنگ پریدگی، خواب‌آلودگی، گودی و سیاهی زیر چشم، کبودی یا بی‌رنگ شدن لب‌ها، ریزش مو، شکستن مداوم ناخن‌ها همراه است. اما برای درمان کم‌خونی یا فقر آهن علاوه بر اینکه می‌توان طبق تجویز پزشک از قرص‌های آهن استفاده کرد، با مواد خوراکی مناسب نیز می‌توان…