مواد غذایی
-
سلامت و دانش
در امان ماندن از آسیب‌های آلودگی هوا با مصرف برخی مواد غذایی
آلاینده های هوا عبارتند از مونوکسید کربن، دی اکسید گوگرد، اکسیدهای نیتروژن، هیدروکربن های نسوخته، ذرات معلق ریز، برمید سرب، سایر ترکیبات سرب و غیره. از جمله گروه های در معرض خطر آلودگی هوا، کودکان، سالمندان، زنان باردار و مبتلایان به بیماری های قلبی و ریوی هستند. این افراد که به عنوان گروهی حساس شناخته می شوند، نسبت به سایرین در محرومیت بیشتری قرار دارند و باید امکانات لازم برای حفظ سلامت آنها فراهم شود. بنابراین دانستن برخی مواد غذایی برای غلبه بر آلودگی ها و حفظ سلامت اعضای خانواده ضروری است. به گزارش سازمان بهبود تغذیه عمومی وزارت بهداشت،…
-
سلامت و دانش
مواد غذایی که آهن بدن‌تان را تامین می‌کند
بیش از یک قرن است که آهن به عنوان یک ماده مغذی ضروری شناخته شده است، اما با وجود در دسترس بودن گسترده غذاهای غنی از آهن، کمبود آهن و کم خونی فقر آهن همچنان شایع ترین کمبودهای تغذیه ای در سراسر جهان هستند. حال ممکن است این سوال پیش بیاید که چه منابع غذایی سرشار از آهن هستند و چگونه آن را مصرف کنیم؟ بر اساس ISN ها، آهن یک عنصر معدنی است که به مقدار کم در تمام سلول ها یافت می شود. این عنصر به درستی توسط بدن ذخیره می شود و تقریباً هر روز 90 درصد…
-
سلامت و دانش
مواد غذایی سالمی که باید در مصرف آنها احتیاط کرد
اگر شروع به این باور کرده اید که هر چه میوه ها و سبزیجات بیشتری بخورید، بیشتر می توانید سلامت خود را تضمین کنید، وقت آن است که در مورد آن تجدید نظر کنید. به گزارش دکترنامه، دویچه وله به نقل از ریدرز دایجست نوشت: کارشناسان هشدار می دهند که مصرف زیاد و زیاد غذا هر چقدر هم که سالم باشد جایز نیست و به سلامتی شما آسیب می رساند. برخی از غذاهای سالم که نباید در مصرف آنها زیاده روی شود عبارتند از: کلم بروکلی این یک غذای فوق العاده پر از آنتی اکسیدان های مفید است که خطر…
-
سلامت و دانش
آیا مواد غذایی در بروز آکنه نقش دارند؟
بسیاری از افراد در دوران بلوغ و بزرگسالی دچار آکنه روی پوست خود می شوند و اغلب اعتقاد بر این است که خوردن برخی غذاها مانند شکلات باعث بدتر شدن آکنه می شود. به گزارش دکترنامه ، س theال این است که آیا رابطه ای وجود دارد و رژیم غذایی می تواند بر وضعیت پوست مستعد آکنه تأثیر بگذارد؟ ساینس آلرت در مصاحبه با پنج متخصص پوست ، آکنه و میکروبیولوژیست این س theال را مطرح کرد که آیا رژیم غذایی می تواند باعث بدتر شدن آکنه شود؟ آکنه چیست؟ آکنه نوعی بیماری پوستی است که در آن فولیکول های…
-
سلامت و دانش
مواد غذایی که نباید با شکم خالی خورد
صبحانه یک وعده غذایی بسیار مهم است – صبحانه می تواند روز شما را بخوبی رقم زده یا از بین ببرد ، اما این مهم است که بدانید چه غذاهایی در رژیم غذایی شما گنجانده شده و از معده خالی چه باید بکنید. به گزارش دکترنامه ، این توصیه بارها توسط بسیاری از متخصصان تغذیه شنیده شده است که صبحانه مهمترین ماده غذایی روزانه است ، اما این توصیه در شرایطی اعمال می شود که غذای صبحانه به طور آگاهانه انتخاب شده و مناسب این غذا باشد. به گفته متخصصان تغذیه ، بسیاری از مواد غذایی را نباید با معده…