تغذیه
-
سلامت و دانش
بیش از نیم میلیون کودک در سومالی با سوء تغذیه روبرو هستند
آژانس‌های سازمان ملل امروز (سه‌شنبه) اعلام کردند که تعداد کودکان خردسال در سومالی که با سوء تغذیه شدید مواجه هستند به بیش از نیم میلیون نفر رسیده است. به گزارش دکترنامه، این رقم بالاتر از قحطی سال 2011 است که ده ها هزار کودک جان باختند. جیمز الدر، سخنگوی آژانس کودکان سازمان ملل، یونیسف، در یک کنفرانس خبری گفت: ما بیش از نیم میلیون کودک داریم که با مرگ و میر قابل پیشگیری روبرو هستند و این یک کابوس است. وی همچنین افزود: این میزان گرسنگی در این قرن در هیچ کشوری دیده نشده است. سازمان ملل همچنین هشدار داده…
-
سلامت و دانش
خوردنی شگفت‌انگیز در تغذیه مدیترانه‌ای
زیتون یکی از اجزای اصلی و بسیار متمایز رژیم مدیترانه ای است و مصرف آن فواید بسیاری برای سلامتی دارد. به گزارش دکترنامه، مصرف زیتون طبیعی و روغن زیتون به سلامت قلب کمک می کند و از بسیاری از سرطان ها پیشگیری می کند. در اینجا به نقل از “سلامت” به برخی از فواید این مروارید سبز در رژیم غذایی مدیترانه ای می پردازیم: خواص آنتی اکسیدانی آنتی اکسیدان های رژیمی نشان داده اند که خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان را کاهش می دهند. زیتون سرشار از آنتی اکسیدان است و فواید بسیاری برای…
-
سلامت و دانش
سوء تغذیه و بیماری جان کودکان زیادی را در شاخ آفریقا به خطر انداخته است
آژانس کودکان سازمان ملل روز گذشته (سه شنبه) هشدار داد که ممکن است تعداد زیادی از کودکان در شاخ آفریقا و منطقه ساحل به دلیل سوء تغذیه شدید و خطر بیماری های ناشی از آب جان خود را از دست بدهند. به گزارش دکترنامه، در حالی که چندین کشور آفریقایی مانند اتیوپی، کنیا و سومالی با خشکسالی شدید دست و پنجه نرم می کنند، «کاترین راسل» مدیر اجرایی یونیسف خواستار حمایت فوری از این مناطق شده است. به گفته وی، از فوریه سال جاری (2022) تعداد افرادی که در شاخ آفریقا با خشکسالی دست و پنجه نرم می کنند از…
-
سلامت و دانش
تغذیه نامناسب و مشکلات پوستی
دکترنامه/لرستان یک متخصص تغذیه می گوید: برخی از مشکلات پوستی در انسان به تغذیه او نیز بستگی دارد که باید بررسی شود. سمیرا مرادی در گفت وگو با دکترنامه، اظهار کرد: بعضی روزها که در آینه نگاه می کنیم همه چیزهایی را می بینیم که دوست نداریم، شاید جوش هایی می بینید که یاد دوران دبیرستانتان می افتند، خشکی مزمن پوستتان بدتر می شود. کبودی شدید یا کبودی زیر چشم به همه می گوید که به اندازه کافی نخوابیده اید وی با اشاره به اینکه ظاهر شدن چین و چروک ها می تواند نشان دهنده این باشد که رژیم غذایی…
-
سلامت و دانش
توصیه‌های تغذیه‌ای موثر برای مبتلایان به اختلال تیروئید
اختلال در عملکرد غده تیروئید می تواند منجر به بیماری های مختلفی مانند پرکاری تیروئید و کم کاری تیروئید شود. به گزارش دکترنامه، نکاتی در مورد رعایت رژیم غذایی مناسب علاوه بر حفظ سبک زندگی و فعالیت بدنی سالم می تواند نقش مهمی در حفظ سلامت بدن داشته باشد. در اینجا چند توصیه غذایی برای افراد مبتلا به اختلالات تیروئید وجود دارد: ید برای سلامت غده تیروئید ضروری است. بنابراین، باید اطمینان حاصل شود که این غذاها حاوی مقادیر سالم و کافی ید هستند. برای جلوگیری از خطر التهاب و سایر عوارض جسمی، لازم است از خوردن غذاهای فرآوری شده،…
-
سلامت و دانش
احتیاط های تغذیه‌ای برای مبتلایان به مشکلات کبدی
یک راه مهم و موثر برای کنترل آسیب کبدی در افراد مبتلا به هپاتیت، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل است. به گزارش دکترنامه، این رژیم باید حاوی لبنیات کم چرب یا بدون چربی، مقادیر زیاد میوه و سبزیجات، منابع خوب چربی مانند مغزها و دانه ها، روغن زیتون، غلات کامل مانند جو، برنج قهوه ای، جو و کم چرب باشد. چاق . چربی پروتئین شامل سفیده تخم مرغ، مرغ، آجیل و ماهی است. افراد مبتلا به هپاتیت باید هر روز مخلوطی از کربوهیدرات های فیبر بالا، پروتئین، میوه ها و سبزیجات مصرف کنند. مصرف مایعات زیاد نیز…
-
سلامت و دانش
توصیه‌های تغذیه‌ای در ایام روزه‌داری
اگرچه روزه داری تاثیر مثبتی بر سلامتی دارد، اما پرخوری در وعده صبحانه و افطار می تواند برای سلامتی مضر باشد. به گزارش دکترنامه، پرخوری یا پرخوری در وعده صبحانه و افطار و انتخاب نامناسب مواد غذایی می تواند باعث نفخ و سوء هاضمه شود و متابولیسم بدن را نیز تحت تاثیر قرار دهد. مصرف این غذاها در ماه رمضان توصیه نمی شود: * غذاهای شور، شیرین، چرب یا سرخ شده: این گونه غذاها می توانند باعث کم آبی بدن و تشنگی در طول روز شوند. غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده: از آب میوه های بسته بندی شده…
-
سلامت و دانش
جزئیات و نحوه اجرای بسته حمایت تغذیه‌ای کارکنان دولت
مدیر برنامه بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت جزییات اجرای بسته کمک تغذیه کارکنان دولت را تشریح کرد. دکتر در گفت وگو با دکترنامه، رضا عزتیان وی گفت: یکی از مصوبات شورای عالی امنیت غذایی این بود که دولت بسته خدمات حمایتی بهداشتی را برای کارکنان دولت ارائه کند. در چارچوب بسته حمایت از خدمات کارکنان دولت، وزارت بهداشت پیش بینی می کند که به عنوان مثال، خدمات بهداشت محیط، خدمات بهداشت حرفه ای، سلامت روان و به ویژه خدمات تغذیه به کارکنان دولت ارائه شود. وی ادامه داد: اگر حدود 2 میلیون کارمند دولتی با احتساب خانواده آنها داشته باشیم،…
-
سلامت و دانش
غذای نامناسب اولین دلیل مرگ است / بسته اجرایی تغذیه کارکنان ابلاغ شود
مدیرکل تغذیه جامعه گفت: 10 مورد از 19 مورد مرگ ناشی از بیماری های غیرواگیر مربوط به تغذیه است. به گزارش دکترنامه، دکتر. زهرا عبداللهی در وبینار لزوم توجه به تغذیه کارکنان گفت: بیماری های غیرواگیر عامل 60 درصد مرگ و میرها در دنیا و 76 درصد مرگ و میرها در ایران است. این وضعیت در تمامی کشورهای با درآمد بالا، متوسط و کم از جمله ایران که درآمد متوسطی دارد، روند افزایشی دارد. وی گفت: رژیم غذایی نامناسب اولین عامل خطر و اولین عامل مرگ و میر است. شناخته شده و دارای یک پنجم مرگ و میر در جهان…
-
سلامت و دانش
سه چهارم کودکان یمن از سوء تغذیه مزمن رنج می برند
به گزارش شفاف، به نقل از روزنامه الاخبار، سازمان بهداشت جهانی در صفحه توئیتر خود نوشت که 75 درصد کودکان یمنی از سوء تغذیه حاد رنج می برند و از مجموع 30 میلیون یمنی، 16.2 میلیون یمنی از ناامنی غذایی رنج می برند. این سازمان همچنین می گوید که سه چهارم کودکان یمنی از این بیماری رنج می برند. سازمان بهداشت جهانی در توییتی اعلام کرد که از هر چهار کودک یمنی، سه کودک از سوء تغذیه مزمن رنج می برند. سازمان جهانی بهداشت (WHO) در توییتی اعلام کرد که این سازمان با مشارکت آژانس آلمان برای همکاری های بین…