بهترین رست قهوه برای اسپرسو

سلامت و دانش

ویژگی‌های انواع رست قهوه و تاثیر آن بر طعم قهوه

رست قهوه یکی از عوامل مهم در بهبود طعم و کیفیت قهوه است. رست قهوه به مرحله ای اطلاق می شود که دانه های قهوه از درون خود روغن های طبیعی خود را آزاد می کنند. این روغن ها، که به عنوان روغن های رست قهوه شناخته می شوند، به طعم و عطر قهوه اضافه می کنند و باعث می شوند قهوه بیشترین طعم و کیفیت را به خود بگیرد. رست قهوه در فرآیند تولید قهوه بسیار حائز اهمیت است. اگر دانه های قهوه به درستی رست نشوند، طعم و کیفیت قهوه به شدت تحت تاثیر قرار می گیرد. رست…