چرا در بسته بندی مواد خوراکی از نیتروژن شیمی دهم

سلامت و دانش

در بسته بندی مواد خوراکی از چه گازی استفاده میشود؟

تاریخچه کاربرد گاز در بسته بندی مواد غذایی اولین بار در دهه 1930 میلادی از اتمسفر اصلاح شده برای بسته بندی و جا به جایی سبزیجات و میوه و ماهی به کار رفت. ابتدا از گاز دی اکسید کربن غلیظ استفاده کردند. اما بعد از مدتی پیشرفت هایی در این زمینه حاصل شد و کاربرد انواع گازها در بسته بندی مواد غذایی نیز در کنار دی اکسید کربن جایگاه خود را پیدا کرد. به خصوص نیتروژن جزو گازهای مفیدی است که در بسته بندی مواد غذایی به کار می رفت. درحال حاضر روش های اصلاح اتمسفر در بسته بندی مواد غذایی برای…